Koreai bibimbap jellegű rizstál
Nagyon szeretem a bibimbapot, és gyorsan összeállítottam valami nagyon hasonló fogást, csak épp hús nélkül. Igazán finom lett, ezért gondoltam, megosztom a receptet. A tojás nem kötelező, de erősen ajánlott, mert amellett, hogy finom, a lágy sárgája selymessé teszi az ételt. 🙂
Koreai bibimbap jellegű rizstál
Nagyon szeretem a bibimbapot, és gyorsan összeállítottam valami nagyon hasonló fogást, csak épp hús nélkül. Igazán finom lett, ezért gondoltam, megosztom a receptet. A tojás nem kötelező, de erősen ajánlott, mert amellett, hogy finom, a lágy sárgája selymessé teszi az ételt. 🙂
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az átmosott rizst feltesszük főni, és az előírás szerint készre főzzük.
- 2
A gombát feldaraboljuk, a cukkinit kisebb hasábokra vágjuk, a hagymát pedig felszeleteljük. Kevés étolajon, alacsony hőfokon, nagyjából elkülönítve, 7-8 perc alatt, fedő nélkül, többször megkevergetve megpirítjuk. Miközben sül, ízlés szerint sózzuk meg a 3 féle zöldséget.
- 3
Ha tojással készítjük, akkor süssünk 1-1 tükörtojást, ügyelve, hogy lágy maradjon (alacsony hőfokon, fedő alatt 2 perc kb.). A 2. képen a gochujang szósz változata látható.
- 4
A megfőtt rizst tegyük tálba, ízesítsük ízlés szerint pirított szezámmag olajjal (nagyon markáns ízű). Szedjük rá a zöldségeket. Ízesítsük gochujang szósszal ízlés szerint (elég csípős). Szórhatunk rá egy kevés pirított szezámmagot. Tegyük rá a tojást (ha sütöttünk). Érdemes az egészet összekeverni, így érnek össze az ízek. Jó étvágyat! 🙂
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek