Elsőként a csattos torta forma aljába helyezünk sütőpapírt, az oldalát belülről nem kell sütőpapírral fedni a formának, csakis alul. Így vágás miatt nem karcolódik össze majd.

A darált keksz/müzli adagot összekeverjük az olvasztott vajjal és ha kell pici porcukorral (ha kell keverd bele a forró vajba). Aztán a formába nyomkodjuk kanállal kicsit a perembe is jusson majd, természetesen a sütőpapír tetejére. Próbáljuk meg rendesen eloszlatni, hogy vízszintes legyen. Míg a többi dolog készül addig a hűtőben hagyjuk hűlni.

Elkészítjük vízgőz felett a citromos mázat. A citrom levét és héját a cukorral addig melegítjük míg a cukor elolvad. Aztán mehet bele a vaj is, az is míg elolvad. Félre kell tenni hűlni, és ha már nem forró, akkor ismételten a vízgőz felett beleütjük a tojást és szépen addig keverjük egy kézi habverővel, míg sűrűbb nem lesz, hogy kicsit összeálljon. Félretesszük.

Vízgőz felett a tejszínbe tördelt csokit felolvasztjuk. Miután felolvadt, levesszük a vízgőzről és elkeverjük benne a vaníliás cukrot / aromát. Aztán csomómentesre keverjük a mascarponével és utána a turóval. Ízlés szerint lehet még beletenni citrom héját és levét. Ezt a krémet ráöntjük az alapra és mehet a hűtőbe hűlni.

Utolsó lépésben rákanalazzuk a citromos mázat körkörös irányba a mascarponés krém tetejére. Aztán fogpiszkáló segítségével kívülről befelé vonalak húzunk a közepében találkozva. Így szép márványos mintája lesz. Aztán egy fél napot hagyjuk hűlni megint, és aztán fogyasztható is!

Jó étvágyat hozzá 😉