Штрудель з куркою та грибами

Name: Штрудель з куркою та грибами
Yield: 8-10 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 0,5 кг тісто листкове; 50 г вершкове масло; 800 г печериці; 400 г філе куряче; 1 шт. цибуля; сіль, перець, олія; 0,5 яйце

Sedov Max @MaksikKuhar

Україна

#незламні
Якщо чесно, то робив одночасно з яблучним, але викладаю окремо. Не дай Бог хтось яблука з цибулею змішає...

Штрудель з куркою та грибами

Sedov Max @MaksikKuhar

Збережено

Інгредієнти

1,5-2 години

8-10 порцій

0,5 кгтісто листкове
50 г вершкове масло
800 гпечериці
400 гфіле куряче
1 шт.цибуля
сіль, перець, олія
0,5яйце

Збережено

Кроки

1,5-2 години

1

Збираємо інгредієнти.
2

Ріжемо філе невеликими кубиками. Цибулю ріжемо чвертькільцями. Гриби ріжемо пластинками.
Гріємо пательню, додаємо олію. Смажемо цибулю, потім додаємо філє, потім гриби. Смажемо до готовності. Я смажив окремо, потім змішав.
3

Перекладаємо в миску та залишаємо остигати.
4

Розтоплюємо масло та хапаємось за тісто. Буде 2 листи. Посипаємо стіл борошном та рощкатуємо тісто тонко тонко. За допомоги пензля змащуємо тісто та посипаємо сухарями. Розподіляємо полвину начинки. Залишаємо боковини порожніми та загинаємо до середини. Беремо один край та формуємо рулет.
5

Так саме робимо другий рулет. Викладаємо на деко з папером. Змазуєм яйцем та робимо зверху проколи, щоб не розірвало. Ставимо у духову шафе на 30-35 хв. 180-190°С.
6

Даємо трохи остигнути та подаємо до столу. Смакує із сметанним соусом з чпсником.
Смачного!