مرغ دینامیتی 💣💥 😂
این غذا به برنج و مرغ قاطی و ته چین مرغ معروف است•
ولی از آنجایی که مرغ کاملاً ریش ریش شده درون برنج پخش است اسمش را گذاشتیم مرغ دینامیتی
بابام بهش میگه مرغ انفجاری 🤣
خوزستانی ها هم بهش میگن مرغ پکیده البته اون سیب زمینی هم اضافه تر داره🤦🏻♀️🤣
مرغ دینامیتی 💣💥 😂
این غذا به برنج و مرغ قاطی و ته چین مرغ معروف است•
ولی از آنجایی که مرغ کاملاً ریش ریش شده درون برنج پخش است اسمش را گذاشتیم مرغ دینامیتی
بابام بهش میگه مرغ انفجاری 🤣
خوزستانی ها هم بهش میگن مرغ پکیده البته اون سیب زمینی هم اضافه تر داره🤦🏻♀️🤣
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
چگونه مرغ را سینه یا ران مرغ را به همراه زردچوبه و فلفل ۲۰ دقیقه بجوشانید و آب آن را دور بریزید
- 2
سینه یا ران مرغ را با چاقوی تیز خرد کرده یا با چنگال ریش ریش کنید یا درون کاسه ای بریزید و پا پره های همزن برقی ریش ریش کنید با همزن خیلی نلی نزنید چون له می شود همین که وا رفت و ریش شد کافیست
- 3
پیاز را تفت داده ادویه و رب را هم اضافه کرده و با هم خوب تفت دهید• حالا مرغ ریش ریش شده را اضافه کرده و مخلوط کنید و سریع از حرارت بردارید•
- 4
برنج را زنده تر آبکش کنید یعنی هر وقت برنج بین دو انگشتتان تکه تکه له شد وقت آبکش است چون خود مرغ حالت سس دارد و اگر دیر آبکش کنید له و کته می شود برنجتان•
- 5
پس از آبکش کردن برنج ، برنج و سس را کاملا با هم مخلوط کنید (با کف گیر با رو به بالا کوه کنید آنقدر این کار را ادامه دهید تا همه مواد خوب مخلوط شود هیچ وقت با قاشق به صورت مستقیم و مانند آش هم نزنید چون طعم آن بر هم میریزد و کته یا له میشود برنج 😊) و به مدت ۱۰ دقیقه الی یک ربع آن را دم کنید•
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات