સૌપ્રથમ પનીરના ટુકડા કરી તેને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો.

એક મોલ્ડમાં બટર પેપર મૂકો અને તેના પર તૈયાર મિશ્રણ પાથરો. તેને ગુલાબની પાંદડીઓ અને પિસ્તાના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો.

તૈયાર કરેલ પનીર બરફીને ત્રણ કલાક માટે સેટ થવા દો. ત્રણ કલાક પછી તેના ટુકડા કરી સર્વ કરો.