સૌપ્રથમ દસ થી પંદર મિનિટ સુધી અંજીર ને ગરમ પાણી માં પલાળી રાખવાં. અંજીર પલળી જાય એટલે તેમાં થી પાણી નિતારી અંજીર ના ઝીણા ટુકડા કરવા.

ત્યારબાદ એક કઢાઈ માં દૂધ ગરમ કરવા મુકવું. દૂધ ગરમ થઈ જાય અને એક ઉભરો આવે એટલે ગેસ ની ફલેમ ધીમી રાખી તેમાં અંજીર ઉમેરી સતત હલાવતા રહેવું.

ત્યારબાદ દૂધ થોડું ઘટૃ થાય એટલે તેમાં ખાંડ ઉમેરી ખાંડ નું પાણી બળે અને દૂધ મા અંજીર બરાબર મિક્સ થઈ જાય અને રબડી ઘટૃ થાય એટલે તેમાં બદામ પિસ્તા ની કતરણ ઉમેરી મિક્સ કરી હલાવી રબડી ને ગેસ પરથી ઉતારી બાઉલમાં કાઢી ઠંડી થવા દેવું. ઠંડી થઈ જાય એટલે બદામ પિસ્તા ની કતરણ થી ગાર્નીશ કરી ઠંડી ઠંડી રબડી સર્વ કરવું.