Ζύμη για πίτσα

Name: Ζύμη για πίτσα
Yield: 3 πιτσες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 100 γρ. αλεύρι κίτρινο; 900 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 αυγό; 2 φακελάκια ξηρή μαγιά; 1 φλυτζανακι του καφέ ελαιόλαδο; 2 κουτ. του γλυκού ζάχαρη; 1 κουτ. του γλυκού αλάτι; 480 γρ. νερό χλιαρό

marymyt @Mary_Savelou

,Ελλάδα

Ζύμη για πίτσα

marymyt @Mary_Savelou

Υλικά

3 πιτσες

100 γρ.αλεύρι κίτρινο
900 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1αυγό
2 φακελάκιαξηρή μαγιά
1 φλυτζανακι του καφέελαιόλαδο
2 κουτ.του γλυκού ζάχαρη
1 κουτ.του γλυκού αλάτι
480 γρ.νερό χλιαρό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ρίχνουμε τη μαγιά μέσα στο χλιαρό νερο μαζί με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε να διαλυθεί
2

Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι και κάνουμε μια λακκούβα στη μέση.
3

Προσθέτουμε το αυγό χτυπημένο, το αλάτι και το ελαιόλαδο.
4

Τέλος προσθέτουμε και το νερό με τη μαγιά και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
5

Την αφήνουμε για μια ώρα να φουσκώσει.
6

Έπειτα την χωρίζουμε σε 3 μέρη και φτιάχνουμε τις πίτσες μας