બટાકા ની સુકી ભાજી
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ બટાકાને ધોઈને બાફી લેવા બફાઈ જાય એટલે તેની છાલ ઉતારી સમારી ને એકદમ ઠંડા કરી લેવા અથવા બટેકાને 1/2કલાક ફ્રીજમાં મૂકી દેવા
- 2
પછી એક પેનમાં તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાખી મારેલા લીલા મરચા નાખી મિક્સ કરી સમારેલા બટાકા નાખી તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે સિંધવ મીઠું લાલ મરચું પાઉડર ખાંડ નાખી મિક્સ કરી ખાંડ ઓગળે ત્યાં સુધી એકદમ ધીમા ગેસ ઉપર જ કૂક થવા દેવું
- 3
પછી તેમાં લીંબુનો રસ અને કોથમીર નાખી મિક્સ કરી ગરમાગરમ સૂકી ભાજી સર્વ કરવી
- 4
આ સુકી ભાજી બનાવતી વખતે એ વાતનું ખાસ ધ્યાન રાખો કે જો તમારે બપોરે સુકી ભાજી બનાવવી હોય તો બટેકાને સવારથી જ બાફીને ઠંડા કરી લેવા. ગરમ ગરમ બટેકા થી આ સૂકી ભાજી બનાવવી નહીં
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
- આલુ મટર ગ્રીલ સેન્ડવીચ (Aloo Matar Grill Sandwich Recipe In Gujarati)
- ગાંઠિયા નું શાક (Ganthiya Shak Recipe In Gujarati)
- ડ્રાયફ્રુટ રોઝ લસ્સી (Dryfruit Rose Lassi Recipe In Gujarati)
- પર્યુષણ સ્પેશિયલ કેળાં નાં ખરખડિયા જૈન (Paryushan Special Kela Kharkhadiya Jain Recipe In Gujarati)
- મલ્ટિ કલર ફ્રાયમ (Multi Colour Fryums Recipe In Gujarati)
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/16459004
ટિપ્પણીઓ