بلینی سبزیجات (غذای روسی)
بلینی یک نوع پنکیگ است که با استفاده از آرد و به صورتی ورقه های نازک به هم پیچ خورده در روغن تهیه می شود.
از بلینی می توان به عنوان یک پیش غذا و یا میان وعده کامل استفاده کرد. بلینی در واقع نماد اصلی جشن ماسلنیتسا یا به عبارتی نوروز مردمان اسلاو (روسیه، اوکراین، بلاروس) است و مردم برای هم بلینی خانگی درست کرده و همدیگر را مهمان میکنند.برای تهیه آن باید ابتدا کرپ های نسبتا نازک را در روغن تهیه کنید.
#بلینی#بلینی_روسی
بلینی سبزیجات (غذای روسی)
بلینی یک نوع پنکیگ است که با استفاده از آرد و به صورتی ورقه های نازک به هم پیچ خورده در روغن تهیه می شود.
از بلینی می توان به عنوان یک پیش غذا و یا میان وعده کامل استفاده کرد. بلینی در واقع نماد اصلی جشن ماسلنیتسا یا به عبارتی نوروز مردمان اسلاو (روسیه، اوکراین، بلاروس) است و مردم برای هم بلینی خانگی درست کرده و همدیگر را مهمان میکنند.برای تهیه آن باید ابتدا کرپ های نسبتا نازک را در روغن تهیه کنید.
#بلینی#بلینی_روسی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا تخم مرغ،شیر،آرد ۳ مرتبه الک شده و روغن و ادویه ها رو مخلوط کرده حسابی هم میزنیم تا یکدست شده و یک مخلوط نسبتا رقیقی بدست آوریم
- 2
بعد تابه ی نچسب را روی حرارت قرار داده و وقتی داغ شد از مواد به اندازه ی یک ملاقه کوچک داخل تابه ریخته،اجازه میدهیم یک سمت آن پخته شده و سمت دیگر را(حدود ۳ تا ۴ دقیقه طول میکشد)
- 3
کرپ های آماده را داخل پارچه ی تمیزی قرار داده و روی آن را میپوشانیم تا کاملا نرم بماند
- 4
مرحله بعد تفت دادن سبزیجات مختلف میباشد(ابتدا جداگانه)
- 5
و بعد تفت گوشت همراه ادویه ها
- 6
و در آخر مخلوط کردن همه ی مواد با هم و چند دقیقه تفت دادن
- 7
در نهایت گذاشتن مواد داخل کرپ و پیچیدن آن بشکل بقچه
- 8
و چند دقیقه ی کوتاه سرخ کردن لقمه ها
- 9
قول میدم امتحان کنید و مشتری پروپا قرصش بشید و بشه پایه ی اصلی مهمونیاتون😉
- 10
نوش جانتان نازنین بانوهای هنرمند🥰
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)