Primero de todo preparamos el majado: Pica en un mortero o tritura en una picadora los dientes de ajo, el perejil y un poquito de sal hasta que tengas una pasta sin trozos grandes. Añade un buen chorro de aceite y mezcla bien, reserva.

Vamos a arreglar las gambas: Corta los bigotes más largos de las gambas, lávalas y ponlas una al lado de otra, en una fuente de horno. Echa por encima de las gambas el majado y dales la vuelta para que se impregnen todas bien. Espolvorea con sal gorda por encima.

Pon la fuente en el horno precalentado a 200º unos 10 o 12 minutos, el tiempo depende del tamaño de las gambas, pero más vale que no te pases para que no se sequen demasiado. Sirve calientes.