El día anterior vamos a poner en remojo las lentejas entre 8-12 hs está bien.
Después colamos enjuagamos y la ponemos a hervir en una olla. Hasta que estén blandas. Después colamos y reservamos.
En otra olla hervimos las papas y hacemosel puse yo solo le pongo un poco de sal y 1 cdta de aceite.

Mientras vamos a sofreír la cebolla y morrón. Cuando ya esta se lo agregamos a las lentejas, con los huevos picamos, aceitunas y condimentos puse comino y orégano. Mezclamos.