முதலில் முட்டையை வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். காய்ச்சிய எண்ணெய், புளிக்கரைசல், எலுமிச்சம் பழச்சாறு, உப்பு தண்ணீர் எடுத்துக் கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பொடிதாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை பொன்னிறமாக வதக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும்

அதே எண்ணெயில் பூண்டு பற்களை பொடிதாக நறுக்கி அதையும் பொன்னிறமாக வதக்கி இரண்டையும் ஒரு பவுலில் எடுத்துக் கொள்ளவும்

அதனுடன் சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் கலந்துகொள்ளவும்.

இப்போது வேகவைத்த முட்டையை தோலுரித்து இரண்டாக சிறிதளவு கீறி விட்டு வதக்கிய வெங்காயம், பூண்டு, சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் கலவையை சிறிதளவு ஸ்டப்பிங் வைக்கவும்

இப்போது காய்ச்சிய எண்ணெய் சில துளிகள் விடவும், பிறகு உப்பு கரைசல் சில துளிகள் விட்டு, எலுமிச்சம் சாறு சில துளிகள் அதன் மேலே விடவும்

பிறகு புளிக் கரைசலை சில துளிகள் விடவும்

இறுதியாக ஸ்டப்பிங்கில் பொடிதாக அறிந்த கொத்தமல்லி தழையை தூவி வைக்கவும். பர்மா ஸ்ட்ரீட் ஃபுட் எக்பேஜோ தயார்.