Консерва оселедець з фізалісом

Name: Консерва оселедець з фізалісом
Yield: 7-8 баночок
Cuisine: України
Ingredients: 3 кг Фізаліс овочевий; 1 кг Помідори; 1 кг Цибуля; 1 кг Морква; 1-2 штучки, а можна і 1 кг Перець болгарський; 1 кг буряки; 1.2-1.5 кг філе мороженого оселедця; приправа до риби (без солі); 1 склянка, по смаку Цукор; 100 грам, по смаку Сіль; 300-500 грам олія

Лоліта Муравська @Murlita

Не гірша ніж на помідорах.
Таки варто спробувати.
Специфічного присмаку, який не всі люблять, не відчутно.

Консерва оселедець з фізалісом

Лоліта Муравська @Murlita

Не гірша ніж на помідорах.
Таки варто спробувати.
Специфічного присмаку, який не всі люблять, не відчутно.

Збережено

Інгредієнти

2.10-2.20 хвилин

7-8 баночок

3 кгФізаліс овочевий
1 кгПомідори
1 кгЦибуля
1 кгМорква
1-2 штучки, а можна і 1 кгПерець болгарський
1 кгбуряки
1.2-1.5 кгфіле мороженого оселедця
приправа до риби (без солі)
1 склянка, по смакуЦукор
100 грам, по смакуСіль
300-500 грамолія

Збережено

Кроки

2.10-2.20 хвилин

1

Фізаліс + цибуля+ помідори на м'ясорубку
2

Морква + буряк на тертушку
3

Додаю в казан все (крім оселедця) і варю 40 хв
4

Потім додаю оселедець.
Зазвичай на м'ясорубку перемелений.
А останній раз зробила шматочками, маленькими по 1-2 см.
Варю з оселедцем ще 1 год.30 хв
5

Під кінець додаю ось таку приправу. Даю небагато, по смаку.
Приправа "без солі".
якщо хочеться гостріше, то маю суміш перців, то можу додати. В той момент, коли і цю приправу.
6

Оцту я не додавала, бо кислоти достатньо.
7

Сіль, цукор по смаку.
Підлаштовуюсь щоразу під "свій смак"
8

Якщо хочеться додати томатної пасти, то додайте.
Але тоді консерва буде схожа на ту, яка опублікована в мене за назвою
"консерва з риба з овочами + фізаліс".
Я там описала теж деякі лайфхаки.
але мені вистачає оттого кілограма 🍅🍅🍅🍅 помідор, який вказаний саме в цьому рецепті.
9

Я розкладаю гарячим в стерильні баночки, кришечки звісно теж стерильні
і під шуби.
Не стерилізувала жодного разу

Збережено

Cooksnaps

Збережено

Лоліта Муравська @Murlita

01 Вересня 2022, 08:32

Я не кухар-професіонал.Я просто готую для своєї сім'ї, як відчуваю і постійно експериментую.Я не маю дуже чітких рецептів, так як постійно імпровізую.Якщо сьогодні я готую саме оттак, то завтра якось по-іншому.І не тому, що було не смачно, просто цікаво, що буде, якщо зробити не так, а оттак....З радістю користуюсь досвідом інших.І керуюсь принципом, що не буває "фу", просто в кожного свої смаки і вподобання Муравська Лоліта фейсбукl.o.l.i.t.a.mur інстаграм

Коментарі

Альона @alyona_rey

05 Вересня 2022, 17:44

Як оригінально! Увійде до недільної розсилки на нашому сайті! Дякуємо за Ваші смаколики!

Ключові слова

консерва оселедець фізаліс

Схожі рецепти

Більше рецептів