सबसे पहले एक भारी तले की कढ़ाई में एक कप बेसन को सूखा भून लेंगे।जब बेसन का रंग थोड़ा बदल जाए और खुशबू आने लगे तो इसमें नारियल का चूरा डाल कर एक मिनिट भून लेंगे।

अब इसमें एक कप काजू का पाउडर डाल कर एक मिनिट भून लेंगे।अब इसमें एक कप घी डाल कर थोड़ी देर भून लेंगे।आंच को धीमा है रखेंगे।

अब इसमें शक्कर मिला देंगे।थोड़ी देर गैस बंद कर देंगे।ताकि शक्कर अच्छी तरह घुल जाए।अब इसमें एक कप दूध डाल कर अच्छे से मिक्स कर लेंगे।

अब गैस चालू करके सारे मिक्सचर को भून लेगे।ध्रीरे धीरे मिक्सचर गाढ़ा हो जाएगा।

अब इसे ठंडा करके मोदक के सांचे में डाल कर मोदक बना लेंगे।हमारे 7 कप मोदक तैयार है।