#TheChefStory
#ATW2
भारतीय संस्कृति में विभिन्न प्रकार के मिठाईयों का महत्वपूर्ण स्थान है। यहां विभिन्न पर्वों और त्योहार पर अनेक प्रकार के विभिन्न सामग्री द्वारा मिठाईयां बनाई जाती हैं उनमें से एक है मोतीचूर लड्डू। भगवान गणेश के प्रिय भोग लड्डू हमारे संस्कृति में इस तरह से रचबस गया है कि पूजा,पर्व त्यौहार, जन्म,मुंडन संस्कार, विवाह और यहां तक कि मृत्यु के वाद श्राद्ध कर्म में भी लड्डू का बांटना आवश्यक होता है। किसी भी खुशी की खबर हो मुंह मीठा करने के लिए लड्डू आवश्यक होता है। वैसे लड्डू हमारे भारतीय संस्कृति के अनुरूप है --अनेकता में एकता की तरह। लड्डू विखर कर भी अपना अस्तित्व मीठी बुंदिया के तौर पर बनाएं रखता है और इकट्ठे हो कर लड्डू की तरह बंध जाता है।आज मैं घर पर बहुत ही आसानी से लड्डू बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जो पूजा में भोग अर्पित करने के लिए पवित्र और हाइजीनिक होने के साथ स्वादिष्ट भी होता है। आज़ मैं गणपति बप्पा के भोग के लिए बड़े आकार के लड्डू बांध रही हूं जिसे हमारे घर में तैयार कर पारम्परिक तौर पर भोग लगाकर प्रसाद स्वरूप खाया जाता है।