एक साबूदाना मे एक कप पानी डालकर रात भर के लिए पानी मे भिगो दे

उबले हुए आलू को हाथ से मसाला ले | सींग दाना को हलके आंच पर थोड़ा सा भून ले फिर हाथ से मसाला मसाला कर उसके छिलके निकाल कर मिक्सर जार मे डाल कर दर्दरा पीस ले

फिर एक बर्तन मे साबूदाना डाले मैश किये हुए आलू डाले पिसे हुए सींग दाना करी पत्ता हरी धनिया जीरा और नमक डालकर अच्छे से मिलाये

गरम तेल मे डालकर तले फ्लेम को सुलो रखे जब सुनेहरा दिखने लगे तो किसी बर्तन मे निकाल ले