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下酒花生魚干 的食譜成品照片

下酒花生魚干

大後天酒家女
大後天酒家女 @cook_25644888

真的是下酒菜!炒拌類的一定要慢火拌炒!

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下酒花生魚干

大後天酒家女
大後天酒家女 @cook_25644888

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預備食材

30分鐘
4人份
  • 辣椒2根
  • 小魚干300克
  • 鹹花生100克
  • 白糖少許
  • 米酒少許
  • 蒜碎約5顆
  • 醬油少許
  • 橄欖油少許
  • 乾豆鼓少許
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料理步驟

30分鐘
  1. 1

    乾豆鼓先用米酒浸泡;中火熱鍋、下橄欖油拌炒蒜碎、辣椒、豆鼓

    下酒花生魚干的食譜步驟1照片
    下酒花生魚干的食譜步驟1照片
    下酒花生魚干的食譜步驟1照片
  2. 2

    慢火拌炒焦香後、加入魚干、繼續拌炒、再加入花生拌炒,加入白糖、撒上醬油後熄火。即完成。

    下酒花生魚干的食譜步驟2照片
    下酒花生魚干的食譜步驟2照片
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大後天酒家女
大後天酒家女 @cook_25644888
發布於 2022年09月07日 06:32
廚藝有先天後天,我自覺我是大後天!烹煮美味療癒生活!
繼續閱讀

留言 (8)

濤
濤 @Tao860818
2022年10月02日 13:35
做的不錯,很會煮飯哦,夫復何求呢😂
訪客
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下酒菜 花生 魚乾

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