料理步驟
- 1
洋蔥與黑木耳切絲備用。
- 2
起油鍋,油熱,下蛋,在鍋中炒拌,將蛋打散,出香味,放入蒜末與洋蔥絲續爆香,倒入黑木耳絲翻炒。
- 3
鍋中所有食材混拌均勻後,倒入白飯,將飯炒開炒勻,倒入適量醬油,翻炒均勻,炒出醬香與醬色,可試吃,味道不足,再酌量鹽糖調味。
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炒飯除了好搭檔--蛋之外,可以加入之前料理剩下的食材,隨意搭,怎麼炒都好吃。
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洋蔥與黑木耳切絲備用。
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