Kopi kothok bukan merupakan salah satu jenis kopi seperti robusta, arabica, atau lainnya. Melainkan cara penyajian kopi secara traditional dengan merebus kopi dan gula secara bersamaan sehingga menghasilkan kopi yang lebih pekat dan aroma yang memikat.
Biasanya pemilik warung kopi menyangrai sendiri kopi mentah yang akan dijadikan kopi kothok.
Source: Devalesha kitchen
#PejuangGoldenBatikApron
#week32