Kopi kothok (aksara Jawa: ꦏꦺꦴꦥꦺꦶꦏꦺꦴꦛꦺꦴꦏ꧀; kadang secara keliru disebut kopi klothok) adalah salah satu pembuatan minuman kopi tradisional di Indonesia. Berbeda dengan kopi tubruk yang dibuat dengan cara menuangkan air panas ke bubuk kopi dan gula, kopi kothok dibuat dengan merebus kopi dan gula secara bersamaan (bukan diaduk di gelas). Kata kothok dalam bahasa Jawa berarti direbus untuk dikentalkan.Kopi kothok disebut sebagai minuman khas dari Cepu, dan Pandangan meski juga dapat ditemukan di bagian pulau Jawa lainnya. Kopi kothok merupakan sejenis kopi hitam yang dibuat dengan mencampurkan air, gula dan bubuk kopi. Perbandingan bubuk kopi dan gula umumnya adalah sebesar satu banding dua. Jika menghendaki kopi yang lebih pahit, maka perbandingannya menjadi satu banding satu. Karena kopi dan gula direbus bersamaan, kopi kothok disebut memiliki aroma yang lebih kuat dan tekstur yang lebih kental. Kopi kothok di Blora umumnya disangrai sendiri oleh pemilik warung. (Source : wikipedia)Untuk bubuk kopinya sendiri disarankan yang asli ya bukan instan. Karena untuk mendapatkan cita rasa dan kenikmatan kopi itu sendiri 🥰 Untuk takaran saya ambil dari instruksi pembuatan kopi kothok di bungkus kopi robusta yang dijual di market place (cuman lupa merknya 😅).#PejuangGoldenBatikApron#Minuman_KulilingDunia#devalesha_drink

Pecinta kopi??Yuk merapaaaat.Kopi ini khasnya Cepu Jawa Tengah ya mak. Dekatnya Bojonegoro kalau Cepu itu Mak😍😍Kopi Kothok ini saya recook dari akun Nupa Nupi Kitchen.Resep asli bisa dilihat di sini ya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14003463-kopi-kothok-khas-cepu-jawa-tengah?invite_token=ogT2raFhyFbQmTNd3hyXRoT1&shared_at=1605929571Makasih banyak resepnya mbak gaes sayang😘😘😘😘#JelajahResepSahabat

lagi kangen sama kopi tradisional bojonegoro barat, tanah dimana saia lahir dan dibesarkan...namanya kopi kothok, dimana bubuk kopi, gula dan air direbus sama2 sampe mendidih.

Selamat Pagi,sudah ngopi buibu?Saya lagi ngopi sambil cari inspirasi buat masak hari ini.Pas punya gula aren cair,nyobain kopi kothok yuk... source @ummuAsiyahKhansaa#Maja_Novitaa#Cookpadcommunity_Kalteng

Sore-sore mendung dan mata ngantuk, enaknya ngopi nih biar melek, pas banget kopi kothok gula aren Griya Syar'i lewat, cus lah bikin jg 🤗#CookpadIndonesia#Cookpadcommunityborneo#Banggakirimrecook

Kopi kopyok khas Gresik merupakan minuman legendaris bagi para penikmat kopi. Minuman ini dapat dibedakan dari kopi tubruk biasa. Ciri khas kopi tersebut terletak pada tekstur biji kopi yang digiling kasar dan diseduh dengan air panas. Sebelum disajikan, ampas kopi yang mengapung harus di-kopyok atau diaduk terlebih dahulu sebelum dinikmati. (Source : beritajatim.com)Penyematan nama Kopyok dikarenakan kopi yang digunakan merupakan kopi Jawa yang ditumbuk kasar. Tumbukan kopi yang sudah disiapkan ditaruh ke dalam gelas atau cangkir kemudian ditambahkan gula secukupnya sesuai selera. Setelah itu, air panas yang sudah direbus hingga mendidih dituang ke dalam gelas atau cangkir tersebut. Selanjutnya, air mendidih yang sudah tercampur dengan bubuk kopi kasar tadi akan naik dengan sendirinya alias menyembul ke atas. Cita rasa Kopi Kopyok merupakan perpaduan antara pahit dan asam. Kopi ini juga cenderung kental karena bubuk kopi yang digunakan cukup banyak. Otomatis, saat diseruput serbuk kopi akan menempel pada mulut. Namun, justru menikmati kopi berlumur ampas di sekeliling mulut menjadi bentuk sensasi tersendiri. (Source : merdeka.com)Note : saya tidak pakai tambahan kental manis/krimer untuk menjaga rasa asli kopi#HidanganTradisional#PekanPosbar#Minuman_KulilingDunia#devalesha_drink#TiketTheAprontis

Kopi kothok adalah salah satu cara membuat kopi. Kothok dalam bahasa Jawa berarti direbus untuk dikentalkan.Aslinya kopi direbus di panci tanah liat. Kopi kothok dibuat dengan merebus kopi dan gula secara bersamaan (bukan diaduk di gelas).Menurut beberapa pecinta kopi, cara masak kopi seperti ini lebih disukai karena aroma khas kopinya keluar.Sebagai tanda sayang kepada admin genk kesayangan, genk PeDa, saya kirim cooksnap Kopi Kothok Gula Aren punya mbak Triana. Makasih banyak yaa mbak Triana, sehat² dan happy selalu ♥️.Source: @GriyaSyariKitchen#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CooksnapSpecialAdmin_Triana#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Source: Griya Syar'iSekali kali ngopi boleh donk...🤤🤭🤭Punya kopi di simpen Mulu di kulkas😅🤭.oke lah kali ini aku mau ngopi..Maree ngopi..😂#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_GriyaSyari

Resep kopi klotok dari mba @shanti_dewi, yang sharing di Code Senin lalu. Karena kopi dan gulanya dimasak tanpa air sehingga menghasilkan aroma gosong lalu diseduh air panas yang menghasilkan bunyi klotok klotok.. Ini salah satu kopi yang identik dengan Jogja selain kopi jos. Berandai-andai dululah kita minum kopi klotok di angkringan Jogja,siapa tahu nanti ada rejeki bisa datang ke Jogja kan. Aminnnn.🙏https://cookpad.wasmer.app/id/r/14305910#PejuangGoldenBatikApron#CodePesiar_Yogyakarta#CookpadCommunity_Depok

Kemarin saat liburan ke Jogya sempat menikmati kopi klothok. Aromanya nikmat dipadu sensasi rasa pahit dan manis yg berpadu jadi satu menjadikan kopi terasa lebih enak drpd kita sedu dg air mendidih yg selama ini biasa kita lakukan.Cara membuat kopi klothok adalah dengan memasak bubuk kopi dengan gula dalam panci hingga muncul aroma kopi yg harum, dan pancinyapun jd panas kemudian baru disiram air dan dimasak hingga mendidih. Nah karena dlm proses ini timbul bunyi klothok2, maka lahirlah nama kopi klothok. 😃😃#PejuangGoldenBatikApron#Mgke22

Bismillah. Assalamualaikum.Saya posting cara membuat Kopi Kothok ya bunda. Cara ini sangat tradisional, dengan memakai alat yang ada di dapur, yang asli pakainya panci dari tanah liat bund, karena tidak punya ya saya pakai panci biasa yaaa.Cara ini lebih disukai suami, saya kurang tau apa bedanya kopi seduh dengan kopi kothok selain dari cara membuatnya. Kata beliau rasanya beda, hehehe sedikit perbedaan perlakuan dan takaran dalam pembuatan kopi pasti terasa bedanya oleh penggemar kopi. Dan itu tidak terdeteksi oleh saya.Monggo bund di simak, barangkali ada tamu dan tamunya menyukai kopi kothok bunda tetap bisa membuatkannya hehehe#PejuangGoldenApron2

Berawal dari suami yg pengopi tapi nggak suka ke warung, makanya nyoba bikin yg rasanya hampir mirip di warung-warung legend yg sering jual kopi kotok. Percaya atau tidak, resep ini diajari sama suami 😅😅😅 Selamat mencoba ya...