Wedang Angsle Khas Malang
Pekan minggu ini, Coboy ngajak jalan-jalan kuliner ke pulau jawa tepatnya mengelilingi kuliner Jawa Timur. Saya jadi kangen dengan kuliner khas kota malang ini yang biasa dinikmati malam hari. Menikmati hidangan yang satu ini sambil membayangkan dinginnya kota malang di maoam hari kita minum yang hangat-hangat. Sungguh sangat nikmat bukan?
#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#CookpadCommunity_Surabaya
Wedang Angsle Khas Malang
Pekan minggu ini, Coboy ngajak jalan-jalan kuliner ke pulau jawa tepatnya mengelilingi kuliner Jawa Timur. Saya jadi kangen dengan kuliner khas kota malang ini yang biasa dinikmati malam hari. Menikmati hidangan yang satu ini sambil membayangkan dinginnya kota malang di maoam hari kita minum yang hangat-hangat. Sungguh sangat nikmat bukan?
#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan, rendam selama 1 jam. Kukus dengan daun pandan sebentar, masukkan kedalam rebusan santan yang sudah diberi sejumput garam sampai santan menyusut. Diamkan sebentar lalu kukus kembali sampai ketan matang.
- 2
Rebus pacar cina dengan air mendidih selama 10 menit, matikan api tutup rapat biarkan selama 30 menit. Rebus kembali 5 menit sampai warna putih hilang. angkat sisihkan.
- 3
Rendam kacang hijau 1 jam. Rebus sampai air mendidih, tambahkan daun pandan. Matikan dan tutup diamkan 30 menit lalu rebus kembali sampai kacang hijau pecah, tambahkan gula dan garam secukupnya. angkat sisihkan.
- 4
Cara membuat kuah santan:
-Bakar jahe hingga keluar aroma.
-Dalam panci masukkan santan, air, daun pandan, gula, garam dan jahe. Masak sambil diaduk pelan sampai santan mendidih.
Gunakan api sedang cenderung kecil agar santan tidak pecah.
- 5
Sajikan dalam mangkok selagi hangat. Jangan lupa beri taburan kacang sangrai.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)