Lumpia Semarang KW Super

Name: Lumpia Semarang KW Super
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah bengkuang; 1/4 lingkaran kol; 2 butir telur; 3 bungkus kulit lumpia; 100 gram ebi sangrai; 4 siung bawang putih; 1 sdm Kecap manis; 1 sdm Kecap asin; 1 sdm Saos tiram; secukupnya Garam, lada,penyedap rasa; 1 siung bawang putih cincang; 2 lingkaran gula merah; 300 ml Air; 1 sdm Tepung Tapioka; 1/2 sdm Maizena

Dapurnya Bunda Eshan @DapurnyaBundaEshan

Bogor

Lumpia Semarang KW Super

Dapurnya Bunda Eshan @DapurnyaBundaEshan

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

3 buahbengkuang
1/4lingkaran kol
2 butirtelur
3 bungkuskulit lumpia
100 gramebi sangrai
4 siungbawang putih
1 sdmKecap manis
1 sdmKecap asin
1 sdmSaos tiram
secukupnyaGaram, lada,penyedap rasa
Kuah Cocolan Gula
1 siungbawang putih cincang
2lingkaran gula merah
300 mlAir
1 sdmTepung Tapioka
1/2 sdmMaizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong bentuk korek bengkuang dan potong tipis tipis kol
2

Sangrai 100 gram ebi dan haluskan menggunakan blender
3

Cincang halus 4 siung bawang putih
4

Tumis bawang putih ke dlm minyak panas lalu masukan 2 butir telur dan orak arik hingga matang.
5

Masukkan bengkuang dan kol tumis hingga layu
6

Masukkan ebi halus ke dalam tumisan
7

Masukan saos tiram, kecap asin, kecap manis, garam, lada, penyedap rasa. Tumis dan aduk hingga matang
8

Siapkan 1-2 lembar kulit lumpia lalu isi dengan sayuran yg sudah ditumis tadi. Gulung rapi dan olesi dgn sedikit air/tepung cair agar rapat. Lalu goreng hingga warna kuning keemasan
9

Saos cocolan gulanya cincang halus 1 bawang putih. Didihkan 300 ml air dlm panci. Lalu masukan bawang putih cincang dan gula merah
10

Aduk cocolan gula merah hingga rata dan tak ada bulir gula merah lagi.
11

Larutkan sedikit tapioka dan maizena menggunakan air. Lalu masukan ke dlm adonan cocolan aduk hingga rata
12

Jadi deh lumpia semarang kw super sudah siap disajikan selamat mencoba resep dari bunda Eshan yaaa hihi