छतीसगड़ की कढ़ी (chhattisgarh ki kadhi recipe in hindi)

Name: छतीसगड़ की कढ़ी (chhattisgarh ki kadhi recipe in hindi)
Yield: 2 लोग ।
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी दही ।; 2 बड़े चमच बेसन ।; 1 बेगन ।; 1 मूली ।; 150 ग्राम कद्दु।; 1 चमच नमक ।; 1 चमच हल्दी ।; 1 चमच लाल मिर्ची ।; 10 कली लहसुन ।; 1 टुकड़ा अदरक।; 5 हरी मिर्ची ।; 4 छोट्टे चमच तेल ।; कड़ी पत्ता 10 ।; थोड़ा धनिया पत्ता ।

@ Chef Lata Sachdev .77 @nitya7066

Raipur

#DBW
#SC
#Week3
आज मैने दही बेसन को मिला कर छतीसगड़ की सब्जी डाल कर कड़ी बनाई है।

छतीसगड़ की कढ़ी (chhattisgarh ki kadhi recipe in hindi)

@ Chef Lata Sachdev .77 @nitya7066

Raipur

#DBW
#SC
#Week3
आज मैने दही बेसन को मिला कर छतीसगड़ की सब्जी डाल कर कड़ी बनाई है।

सामग्री

20 मिनट ।

2 लोग ।

1 कटोरीदही ।
2बड़े चमच बेसन ।
1बेगन ।
1मूली ।
150 ग्रामकद्दु।
1 चमचनमक ।
1 चमचहल्दी ।
1 चमचलाल मिर्ची ।
10कली लहसुन ।
1 टुकड़ाअदरक।
5हरी मिर्ची ।
4छोट्टे चमच तेल ।
कड़ी पत्ता 10 ।
थोड़ा धनिया पत्ता ।

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट ।

1

सबसे पहले अदरक,लहसुन,और हरी मिर्ची को कुट ले या चोपर से कीस ले।
2

अब मूली,बैंगन,और कद्दु,को छोट्टे टुकड़े मे काट ले ।
3

अब कड़ाई मे 4चमच तेल डाले और 1 चमच राई,और 1चमच जीरा डाले।फिर अदरक,लहसुन और हरी मिर्ची कुटी वाली डाल दे।
4

2 मिनट भूने फिर सब सब्जी डाल दे।
5

1बाउल मे दही,बेसन,नमक,हल्दी, लाल
मिर्चीऔर धनिया डाल कर चरन कर ले
6

जब सब्जी शेक जाये तब ये बेसन और दहीका घोल डाल दे।थोड़ा पतला कर ले।4 मिनट के बाद गैस बन्ध कर दे।लिजिये छतीसगड़ की फेमस डिश तैयार है। इसे आप चावल के साथ खाये।