ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சேர்த்து அது சூடான பிறகு அதில் கடுகு சேர்த்து அது புரிந்ததும் பெரிய வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கி கொள்ளவும்

இப்போது தக்காளியை சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும்

இப்போது கருவேப்பிலை பச்சை மிளகாய் மஞ்சள் தூள் உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும்

இப்போது அரை கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து வேக வைத்துக் கொள்ளவும்