دلمه برگ

Name: دلمه برگ
Yield: ۴-۵نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: برگ دلمه نیم کیلو; 2 مشت لپه پخته شده; 1 مشت کشمش; 1 مشت زرشک; 2 پیمانه برنج پخته شده; 1/2 پیمانه ترخون; 1/2 پیمانه مرزه; 1/2 پیمانه شوید; 1/2 پیمانه نعنا; مقدار کمی رب; زردچوبه; نمک; فلفل; 2 ق غ عسل; آبلیمو; 1 پیمانه شکر; آب; پیاز

nazanin @cook_14645043

#دلمه
#سرآشپز_طلایی

بیشتر

دلمه برگ

nazanin @cook_14645043

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۱ساعت و نیم

۴-۵نفر

برگدلمه نیم کیلو
2 مشتلپه پخته شده
1 مشتکشمش
1 مشتزرشک
2 پیمانهبرنج پخته شده
2پیمانه گوشت چرخکرده
1/2 پیمانهترخون
1/2 پیمانهمرزه
1/2 پیمانهشوید
1/2 پیمانهنعنا
مقدار کمی رب
زردچوبه
نمک
فلفل
2 ق غعسل
آبلیمو
1 پیمانهشکر
آب
پیاز

ذخیره شد

مراحل تهیه

۱ساعت و نیم

1

گوشت چرخ کرده و پیاز سرخ شده رو با مواد دیگه تفت میدیم داخل برگ ها میچینیم کف قابلمه آب و روغن میریزیم و کمی برگ پاره شده و کوچک که به درد پیچیده نمیخوره میذاریم بعد مواد پیچیده شده رو میچینیم
2

بعد از کنار قابلمه شربت رو اضافه میکنیم
شربت(آب لیمو و آب و شکر و عسل)
یه بشقاب سنگین میذاریم روش تا فشرده بشه و مواد وا نره تا بپزه ۴۵دقیقه ای میپزه
3