برای تهیه خامه ابتدا ۳ عدد سفیده تخم مرغ در ظرف با وانیل و پودر قند اضافه کنید و با همزن برقی به مدت ۵ الی ۷ دقیقه هم بزنید که سفت بشه طوریکه ظرف را برعکس کنید خامه نریزد
سپس به مدت ۲۰ دقیقه در فریزر بگذاریم.

برای تهیه کیک:
ابتدا پودر کیک آماده رو همانطور که دستور آن روی کارتون نوشته شده در ظرفی تخم مرغ را میشکونیم به آن آب یا شیر اضافه میکنیم سپس روغن و کم کم پودر کیک را اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم.
سپس قالب کیک را چرب کرده و مواد کیک را اضافه میکنیم و در فر به مدت ۱ ساعت در دمای ۱۸۰ الی ۲۰۰ میذاریم.

در این فاصله شکلات تخته ای را با بخار آب ذوب میکنیم.
موز و گردو را خرد میکنیم و آماده میذاریم.

بعد از انکه کیکمون آماده شد بذارید سرد بشه و بعد از قالب خارج کنید سپس به مدت نیم ساعت در یخچال میذاریم که خودشو بگیره و هنگام برش کیک خرد نشه.

بعد از نیم ساعت کیکمون رو به دو الی سه قسمت با نخ و خلال دندان برش میدیم.
در لایه اول خامه و موز و گردو و شکلاته ذوب شده را اضافه میکنیم سپس کیک برش شده دومی را اضافه میکنیم و همینطور خامه و فیلینگ و شکلات تخته ای
سپس بالای کیک را با اضافه های کیک خرد شده تزئین میکنیم و همچنین دورتا دور کیک رو
(میتونین خامه کشی هم کنین)
و بعد دریخچال چند ساعت یا نصف روز بذارید و بعد نوش جان کنید.🥰