પનીર ભુરજી (Paneer Bhurji Recipe In Gujarati)

Name: પનીર ભુરજી (Paneer Bhurji Recipe In Gujarati)
Yield: બે વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 100 ગ્રામ પનીર; 1 નંગ મોટી ડુંગળી; 2 નંગ ટામેટા; 1 ચમચી આદુ મરચા લસણ વાટેલા; 3 ચમચી ઘી તેલ મિક્સ; તમાલપત્ર; 2-3 મરી; 2 લવિંગ; 1 નાનો ટુકડો તજ; મીઠું સ્વાદ મુજબ; 1/4 ચમચી હળદર; 1 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; 1 ચમચી ધાણાજીરું; 1/2 ચમચી કિચન કિંગ મસાલો; 1 ચમચી બેસન; 1/4 ચમચી કસુરી મેથી; 1 ચમચી મલાઈ; લીલા ધાણા

Shethjayshree Mahendra @jayshree1957

#PSR

વધુ વાંચો

પનીર ભુરજી (Paneer Bhurji Recipe In Gujarati)

Shethjayshree Mahendra @jayshree1957

સાચવેલ

ઘટકો

25 થી 30 મિનિટ

બે વ્યક્તિ

100 ગ્રામપનીર
1 નંગમોટી ડુંગળી
2 નંગ ટામેટા
1 ચમચીઆદુ મરચા લસણ વાટેલા
3 ચમચીઘી તેલ મિક્સ
તમાલપત્ર
2-3મરી
2લવિંગ
1નાનો ટુકડો તજ
મીઠું સ્વાદ મુજબ
1/4 ચમચી હળદર
1 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
1 ચમચીધાણાજીરું
1/2 ચમચી કિચન કિંગ મસાલો
1 ચમચી બેસન
1/4 ચમચી કસુરી મેથી
1 ચમચીમલાઈ
લીલા ધાણા

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

25 થી 30 મિનિટ

1

એક કડાઈમાં તેલ તથા ઘી મૂકી ખડા મસાલા ઉમેરો સાંતળી લો
2

હવે તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો આદુ-મરચા-લસણ ઉમેરો બરાબર સાંતળી લો
3

ડુંગળી બરાબર સંતળાઈ જાય એટલે તેમાં છીણેલા ટામેટા ઉમેરો બરાબર હલાવી તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી ટામેટાને સાંતળો હવે તેમાં એક ચમચી બેસન ઉમેરો તથા બધા સુકા મસાલા ઉમેરો થોડું પાણી ઉમેરી મસાલા બરાબર સાંતળી લો
4

હવે તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ત્રણ થી ચાર મિનિટ સુધી થવા દો હવે તેમાં મલાઈ કસૂરી મેથી તથા ગરમ મસાલો ઉમેરી હલાવી દો તેમાં છીણેલું પનીર ઉમેરો એક થી બે મિનિટ સુધી થવા દો છેલ્લે તેમાં લીલા ધાણા ઉમેરો તો તૈયાર છે પનીર ભુરજી તેને ગરમ ગરમ સર્વ કરો