સૌપ્રથમ દૂધી ને ધોઈને સમારી લેવી કુકરમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકવું રાયજીરું નાખવા રાયજી ફૂટે એટલે તેમાં પરિપત્ર મરચા ટામેટાં નાખી સાંતળવા

બે મિનિટ બાદ મરચું પાઉડર ધાણાજીરું પાઉડર મીઠું હળદર નાખી હલાવી લેવું દૂધી નાખો.

જરૂર મુજબ પાણી નાખી અને કુકર બંધ કરી ત્રણ સીટી વગાડી લેવી. તૈયાર છે દૂધીનું શાક.કોથમીર છાંટી સર્વ કરો.