மிக்ஸி ஜாரில் தேங்காய் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி சேர்க்கவும் இதோடு வரமிளகாய் இஞ்சி பொட்டுக்கடலை உப்பு சேர்த்து நைசாக அரைக்கவும்.

தாளிப்பு கரண்டியில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் கடுகு கருவேப்பிலை சீரகம் காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து பொரிய விட்டு

சட்னியில் சேர்த்து கலக்கவும்.