Egészségesebb répatorta muffin

Name: Egészségesebb répatorta muffin
Yield: 12 vagy 16 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 250 g zabliszt (sima liszt is használható); 2 teáskanál szódabikarbóna; 1/4 teáskanál só; 1 tk tfahéj; 1/4 tk őrölt szerecsendió; 125 ml szoba hőmérsékletű tej; 1/2 evőkanál citromlé; 2 db nagyobb szoba hőmérsékletű tojás; 80 ml kókusz étolaj vagy olívaolaj; 160 g édesítő/méz én kombinàltam a kettőt; 1 teáskanál vanília kivonat; 165 g reszelt sárgarépa; 80 g reszelt alma; 60 g dió aprítva

Lívia Baksa @LiviBaksa89_

Répàból, almából, dióból s zabból finom puha muffinok készültek.

Olvass tovább

Egészségesebb répatorta muffin

Lívia Baksa @LiviBaksa89_

Répàból, almából, dióból s zabból finom puha muffinok készültek.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

12 vagy 16 db

250 gzabliszt (sima liszt is használható)
2 teáskanálszódabikarbóna
1/4 teáskanálsó
1 tktfahéj
1/4 tkőrölt szerecsendió
125 mlszoba hőmérsékletű tej
1/2 evőkanál citromlé
2 dbnagyobb szoba hőmérsékletű tojás
80 mlkókusz étolaj vagy olívaolaj
160 gédesítő/méz én kombinàltam a kettőt
1 teáskanálvanília kivonat
165 greszelt sárgarépa
80 greszelt alma
60 gdió aprítva

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Száraz hozzávalókat jól összekeverem.
2

A tejben elkeverem a citrom levét s 10 percig állni hagyom.
3

Lereszelem az almát s a répát.
4

A diót apróra vágom.
5

A tojást kicsit habosítom, majd összekeverem az édesítővel, kókuszolajjal tejjel s vanília kivonattal.
6

Hozzáakeverem a lisztes keveréket, a reszelt almát, répát s óvatosan beleforgatom a diót is.
7

Muffinformàba eloszlatom a keveréket, nekem 12 nagyobb lett, de ebből a mennyiségből 16 db kisebb muffin is kijön.
8

175 C előmelegített sütőben muffin mérerről függően kb. 25-40 percig sütöm.
Hagyom a formában kihűlni.
Jó étvágyat!