Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang, potong potong lalu cuci bersih. Tiriskan.
- 2
Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang (jangan terlalu kecokelatan), setelah Matang, langsung ulek kentang hingga halus. Lakukan hingga habis.
- 3
Goreng bawang merah dan putih yg sudah di iris, hingga kecokelatan. Lalu ulek.
- 4
Dalam baskom. Masukkan kentang dan bawang yang sudah diulek, daun bawang yang sudah di iris, pala bubuk, garam, kaldu bubuk, lada, aduk hingga tercampur rata, selanjutnya masukkan telur. Aduk lagi hingga rata. Diamkan sebentar hingga set. (Sekitar 15 menit)
- 5
Bentuk adonan pergedel sesuai selera.
- 6
Panaskan minyak, kocok telur pelapis. Jika minyak sudah panas, masukkan pergedel ke dalam telur kocok, balurkan lalu masukkan dalam minyak panas. Masak hingga bagian bawahnya berubah warna, selanjutnya balik sekali. Masak hingga kecoklatan. Lalu angkat, dan pergedel siap disantap.
- 7
Pergedel bisa disimpan di dalam kulkas.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar