مقداری روغن در تابه بریزید و روی شعله متوسط بگذارید تا داغ شود ،بعد اندازه یک نارنگی کوچک از مواد کتلت بردارید و در دست شکل دهید و در روغن گذاشته و هر دو طرفش را سرخ کنید.
👈دقت کنید که ضخامت کتلت ها را کم بگیرید تا کاملا برشته و ترد شوند.
👈پس از قرار دادن کتلت در روغن داغ، حرارت را کمی کمتر کنید تا کتلت ها به آرامی سرخ و مغز پخت شوند.