பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் நெய் சேர்த்து கடுகு கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்துக் கொள்ளவும்

தட்டி வைத்துள்ள பூண்டு மற்றும் தக்காளி சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும்

தக்காளி நன்கு வதங்கியதும் உப்பு புளிக்கரைசல் மற்றும் ரசப்பொடி சேர்த்து சிம்மில் வைக்கவும்

ஒரு கொதி வர ஆரம்பித்ததும் மீதமுள்ள தண்ணீரை சேர்த்து கொத்தமல்லியை கடைசியாக தூவி ஒரு கொதி வந்ததும் அடுப்பை அணைத்து விடவும் இப்போது ரசம் பரிமாறலாம்