Gulai Kacang Panjang

Name: Gulai Kacang Panjang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Seikat kacang panjang (10lonjor); 1 bks santan instan 60ml; 1 sdm rebon; Sejempol lengkuas; 2 lembar daun salam; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 5 buah cabe merah keriting; Sejempol kunyit; Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk/vetsin

Rika @perajutmuda

Bogor, Indonesia

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Gulai Kacang Panjang

Rika @perajutmuda

Bogor, Indonesia

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

Seikatkacang panjang (10lonjor)
1 bkssantan instan 60ml
1 sdmrebon
Sejempollengkuas
2 lembardaun salam
Bumbu Halus
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
5 buahcabe merah keriting
Sejempolkunyit
Bumbu Perasa
Secukupnyagaram, gula pasir, kaldu bubuk/vetsin

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bumbu. Saya haluskan menggunakan blender. Geprek lengkuas.
2

Siangi kacang panjang, cuci bersih lalu tiriskan.
3

Rendam rebon menggunakan air panas. Diamkan sebentar lalu tiriskan.
4

Gongseng bumbu sampai airnya surut lalu masukkan minyak goreng, tumis bumbu bersama daun salam dan lengkuas. Tumis sampai bumbu tanak.
5

Masukkan rebon. aduk2 lalu masukkan kacang panjang. aduk kembali sampai kacang panjang layu.
6

Siapkan santan instan. Masukkan dalam tumisan. Tambahkan 200ml air bersih. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Aduk-aduk lalu biarkan mendidih.
7

Cicipi rasanya setelah kacang panjang matang, sajikan.