Terong Krispi Saus Telur Asin
Big thanks buat Cookpad yg udah memberikan kebahagian, heheheh. Aku join di sini sekitar 6 tahun yang lalu. Satu hal yang berkesan adalah ketika masakanku direcook, terutama di resep cap jae. Bukan sekadar rasa si cap jae, tapi makna dan kenangan orang-orang tentang cap jae itu yang menarik karena dulu aku masak itu bareng ibu. Ibuku udah puluhan tahun merantau jauh dari Jogja dan masih sering mengenang-ngenang
Wadidaw, judulnya terong tapi malah cerita cap jae, xixixi. Gapapa yah, flashback dikit.
Terong Krispi Saus Telur Asin
Big thanks buat Cookpad yg udah memberikan kebahagian, heheheh. Aku join di sini sekitar 6 tahun yang lalu. Satu hal yang berkesan adalah ketika masakanku direcook, terutama di resep cap jae. Bukan sekadar rasa si cap jae, tapi makna dan kenangan orang-orang tentang cap jae itu yang menarik karena dulu aku masak itu bareng ibu. Ibuku udah puluhan tahun merantau jauh dari Jogja dan masih sering mengenang-ngenang
Wadidaw, judulnya terong tapi malah cerita cap jae, xixixi. Gapapa yah, flashback dikit.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong terong agak tebal, kemudian baluri potongan terong dengan garam secukupnya supaya lebih keset, diamkan selama 5 menit. Bilas terong tadi dengan air sambil diperas dikit.
- 2
Buat adonan tepung dengan mencampurkan air secukupnya sampai adonan mengental.
- 3
Celupkan terong ke adonan tepung kemudian goreng (deep fry) hingga kuning kecoklatan. Setelah itu, tiriskan.
- 4
Geprek kemudian cincang bawang putih. Iris cabai rawit.
- 5
Di wajan baru, lelehkan margarin. Tumis bawang dan cabai hingga agak kecoklatan. Masukkan saus telur asin Royco, aduk hingga berbusa. Setelah itu, matikan api.
- 6
Masukkan terong krispi ke adonan saus dan aduk. Udah deeehh...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar