Cumi hitam pedas

Name: Cumi hitam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi segar; 2 lembar daun salam; 5 cm lengkuas; 8 cabai rawit iris serong; Secukupnya garam; Penyedap rasa; Kaldu bubuk; Secukupnya gula; Bumbu Halus :; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 5 cabai merah keriting; 3 cm kunyit; 3 cm jahe; 2 kemiri; Secukupnya lada

Ropiah Irawan @Ropiahcook_25701546

Cumi hitam pedas

Ropiah Irawan @Ropiahcook_25701546

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi segar
2 lembardaun salam
5 cmlengkuas
8cabai rawit iris serong
Secukupnyagaram
Penyedap rasa
Kaldu bubuk
Secukupnyagula
Bumbu Halus :
5bawang merah
3bawang putih
5cabai merah keriting
3 cmkunyit
3 cmjahe
2kemiri
Secukupnyalada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi buang tulang plastiknya lalu potong-potong
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan daun salam & lengkuas aduk-aduk lalu masukan cumi aduk-aduk tambahkan sedikit saja air (karna cumi nanti akan keluar tintanya) tambahkan cabai rawit yg sudah di iris2
3

Bumbuhi dengan garam,gula,penyedap rasa & kaldu bubuk aduk2 lalu tes rasa tunggu sampai kuah menyusut lalu sajikan