கீரையை கழுவி தண்ணீர் வடித்து நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். வெங்காயம் வதங்கியதும் கீரையை சேர்த்து கொஞ்சம் தண்ணீர் ஊற்றி கீரையை வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.

கீரை வேகம் நேரத்தில் மிக்ஸியில் தேங்காய் பூண்டு வர மிளகாய் சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்து எடுக்கவும். கீரை வெந்ததும் இதில் தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் அரைத்த தேங்காய் சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் கீரையோடு வறுத்து அதன் பின் பரிமாறுங்கள்.