வெங்காயம், பூண்டு மற்ற பொருட்களை எடுத்து தயாராக வைக்கவும்.

வெங்காயம், தக்காளியை நீளவாக்கில் நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்

ஒரு மண் பாத்திரத்தை ஸ்டவ்வில் வைத்து சூடானதும் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் சேர்த்து பொரிந்ததும் நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

அத்துடன் நறுக்கிய தக்காளி, கல் உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

குருமா மசாலாவுடன் உருளைக்கிழங்கு நன்கு வெந்து கெட்டியானதும் இறக்கினால் பாரம்பரிய முறையில் செய்த குருமா தயார்.

தயாரான குருமாவை எடுத்து ஒரு பௌலில் சேர்க்கவும்.