வதங்கிய பிறகு நறுக்கி வைத்துள்ள பன்னீரை போட்டு அதனுடன் உப்பு மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள், சீரகத்தூள் குறுமிளகாய் தூள் சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து ஐந்து நிமிடம் அடுப்பில் வைக்கவும்

பன்னீர் தவா ஃப்ரை தயார்