பின்னர் மேலே கொடுத்துள்ள எல்லா மசாலா பொடிகள், தயிர்,எலுமிச்சை சாறு உப்பு எல்லாம் சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும்.

அத்துடன் தயாராக வைத்துள்ள உருளைக் கிழங்குகளை சேர்த்து நன்கு கலந்து முப்பது நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

ஒரு கடாயை ஸ்டவ்வில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் நீள வாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும். (பேக் செய்து எடுத்தால் இந்த ஸ்டெப்பை தவிர்க்கவும்)

பின்னர் ஊற வைத்துள்ள பேபி உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும்.

மிதமான சூட்டில் வைத்து பத்து நிமிடங்கள் வதக்கவும்.