Panaskan santan dalam api sedang, lalu tambahkan daun pandan, gula dan sedikit garam.

Note : bisa jg gulanya dimasak terpisah dari santan kalau ingin rasa sop durian ada rasa gurih dari santannya.
Tapi jika ingin dicampur jadi satu pastikan jgn terlalu manis kalau masih ingin ditambah kental manis. (takut diabetes)

Sambil menunggu santan mendidih, tambahkan tepung maizena yg sudah diberi air dan tuang kedalam santan agar sedikit mengental.

Note : Durian bisa juga ikut dimasak sebagian untuk menambah aroma dan rasa sop duriannya.

Setelah dirasa rasa kuah santan enak sesuai selera anda, tunggu sampai mendidih lalu kecilkan api aduk perlahan lalu matikan kompor.

Sambil menunggu kuah santan dingin, siapkan mangkuk beri es batu yg sudah dihancurkan, masukan durian sesuai selera, siram dengan kuah santan yg sebelumnya sudah didinginkan, taburi roti tawar yg sudah dipotong dadu, oreo yg sebelumnya sudah dipisah creamnya dan dihancurkan dan taburi parutan keju.

Setelah itu, beri kental manis sesuai selera bagi yg suka yg manis.

Sajikan. Dan selamat mencoba.