Terong Raos

Name: Terong Raos
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2-3 buah terong; 200 gr tepung terigu (ganti sagu krn terigu habis); 200 ml air; 4 sdm tepung beras; 10 sdm tepung terigu; 3 sdm Royco Saus Tiram (sy LKK); 1 sdm brown sugar (sy 2sdm); 2 sdt kecap asin (sy skip); 1 sdm kecap manis; 2 sdt kecap inggris; 5 lembar daun jeruk iris (sy ga iris); 3 buah bawang putih iris (sy cincang); 4 buah cabe rawit merah iris; secukupnya Daun bawang; secukupnya Kaldu (sy skip)

Joyce @JoyceYoe

Jakarta

Recook dari ig nya @putrihabibie
Simple, enak, must try!

Lebih banyak

Terong Raos

Joyce @JoyceYoe

Jakarta

Recook dari ig nya @putrihabibie
Simple, enak, must try!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 orang

2-3 buahterong
Tepung kering
200 grtepung terigu (ganti sagu krn terigu habis)
Tepung adonan basah
200 mlair
4 sdmtepung beras
10 sdmtepung terigu
Bahan bumbu:
3 sdmRoyco Saus Tiram (sy LKK)
1 sdmbrown sugar (sy 2sdm)
2 sdtkecap asin (sy skip)
1 sdmkecap manis
2 sdtkecap inggris
5 lembardaun jeruk iris (sy ga iris)
3 buahbawang putih iris (sy cincang)
4 buahcabe rawit merah iris
secukupnyaDaun bawang
secukupnyaKaldu (sy skip)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Balur terong dgn tepung kering
2

Masukan terong ke tepung basah & goreng dgn minyak banyak (Goreng terongnya deepfry, dan harus sabar. Karena agar crunchy nya long lasting, dia harus agak lama gorengnya. Sampe bener2 kriuk)
3

Tumis bawang putih, cabe, daun bawang, daun jeruk, masukan saus tiram, kecap inggris, kecap manis & brown sugar.
4

Terakhir masukan terong yg sdh di goreng. (Saat masak bumbunya, pastikan udah blebeb2 baru kalian masukin terongnya. Give it time untuk caramelized dulu baru si terong masuk)
5

Terong bisa diganti sayur lainnya seperti kembang kol dan jamur atau bahkan protein seperti tahu, tempe, atau ayam.