Kulit Dimsum / Gyoza / Kuotie / Dumpling / Pangsit
Source: @ciafebri
Note :
💦 kulit pangsit lebih tebal dari kulit gyoza
💦 Kulit gyoza lebih tebal dari kulit dimsum
Cara menyimpan :
💦 Bungkus rapat kulit dengan cling warp / plastik, kemudian masukkan ke wadah tertutup agar bentuk kulit tidak rusak. Jika disimpan di chiller tahan ± 5hari
Kulit Dimsum / Gyoza / Kuotie / Dumpling / Pangsit
Source: @ciafebri
Note :
💦 kulit pangsit lebih tebal dari kulit gyoza
💦 Kulit gyoza lebih tebal dari kulit dimsum
Cara menyimpan :
💦 Bungkus rapat kulit dengan cling warp / plastik, kemudian masukkan ke wadah tertutup agar bentuk kulit tidak rusak. Jika disimpan di chiller tahan ± 5hari
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung terigu dan tepung tapioka lalu ayak. Kemudian tambahkan minyak goreng lalu aduk
- 2
Dalam panci masukkan air lalu tambahkan garam, masak hingga mendidih. Kemudian tuang sedikit demi sedikit dalam campuran tepung sambil diaduk, hingga tepung bisa teruleni (me ±160ml air).
- 3
Uleni hingga tidak lengket ditangan, kemudian bungkus dengan cling wrap & serbet. Diamkan selama 30 menit
- 4
Setelah diistirahatkan 30 menit, uleni kembali ± 5menit kemudian bagi dengan berat ±10gr. Kemudian bulatkan agar mudah digilas (me : 39 bulatan)
- 5
Pipihkan adonan dengan ketebalan yang sama., Lalu cetak/potong., Saya menggunakan tutup gelas diameter 9cm., Bisa juga menggunakan ring cutter atau tutup toples dengan diameter 8cm/9cm/10cm sesuai kebutuhan., Bubuhi tepung maizena / tapioka agar tidak lengket., (me dapat 42 kulit)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar