Masukan semua tepung jadi satu, seduh dengan air mendidih, aduk sebentar lalu masukan rumput laut yang sudah dipotong2 kecil..

Masukan semua bumbu (garam, gula, lada, kecap asin). Uleni adonan hingga kalis

Bentuk adonan seperti mangkok, lalu masukan isi telor, lalu bungkus rapat

Rebus pempek dalam air mendidih, biarkan sampai mengapung

Bila sudah mengapung, angkat kemudian tiriskan. Siap dimakan dengan bumbu cuka pempek. Atau disajikan dengan digoreng juga bisa. Sesuai selera.