உருளைக்கிழங்கு தோல் சீவி வட்டங்களாக மெல்லிதாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு எண்ணெயில் சேர்த்து உப்பு மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

கிழங்கு வேக தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக ரோஸ்ட் செய்யவும். கடைசியில் மிளகுத்தூள் தூவி இறக்கவும்