ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சேர்த்த அதனுடன் பெரிய வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கவும் இப்போது அதனுடன் கைமாவை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

உப்பு மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

பச்சை பட்டாணி மற்றும் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து பத்து நிமிடம் வேக வைக்கவும்

தோசை ஒரு பக்கம் வெந்ததும் மறுபக்கம் திருப்பி போட்டு இரண்டு நிமிடம் வேக வைக்கவும்