نخود رو از روز قبل خیس کنید و چند بار آبش رو عوض کنید.
پیاز رو پوست بکنید و با جعفری و گشنیز و پیازچه و نخود خیس خورده چرخ کنید.
ادویه ها رو به مواد اضافه کنید و کاملا مخلوطش کنید.
اجازه بدید یکی دو ساعتی خمیر توی یخچال استراحت کنه.
حالا مایع رو قالب بزنید و در روغن سرخ کنید