Κολοκάσι στο φούρνο με χοιρινό και κομματάκια χοιρομέρι

Name: Κολοκάσι στο φούρνο με χοιρινό και κομματάκια χοιρομέρι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 μέτριες μπάλες κολοκάσι; 2 μεγάλες πατάτες σε κομμάτια; 1 κιλό κρέας χοιρινό σε κομμάτια; 1 ποτήρι σέλινο κομμένο; 2 κουταλιές πάστα ντομάτας; 1 χαρτονάκι ντοματοχυμό; 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο; 1 φακελάκι χοιρομέρι κομματάκια (προαιρετικά); Χυμό λεμονιού; 1 κουτάλια κύβο λαχανικών σε σκόνη; Αλάτι

Xenia Arsiotou @xenia65

Κύπρο/Λεμεσό

Κολοκάσι στο φούρνο με χοιρινό και κομματάκια χοιρομέρι

Xenia Arsiotou @xenia65

Υλικά

4 μέτριες μπάλες κολοκάσι
2 μεγάλεςπατάτες σε κομμάτια
1 κιλόκρέας χοιρινό σε κομμάτια
1 ποτήρισέλινο κομμένο
2 κουταλιέςπάστα ντομάτας
1 χαρτονάκι ντοματοχυμό
1 φλιτζανάκιελαιόλαδο
1 φακελάκιχοιρομέρι κομματάκια (προαιρετικά)
Χυμό λεμονιού
1κουτάλια κύβο λαχανικών σε σκόνη
Αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζω και σκορπίζω με χαρτί το κολοκάσι, δεν το πλένω.
2

Κόβω το κολοκάσι, το βάζω σε ταψί μαζί με τις πατάτες, το κρέας, το αλάτι, το κύβο και ανακατεύω.
3

Προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά εκτός το χοιρομέρι και το λεμόνι.
4

Σκεπάζω το φαγητό και το ψήνω στους 200 βαθμούς.
Όταν το φαγητό είναι σχεδόν έτοιμο προσθέτω το χοιρομέρι και το λεμόνι.
5

Σερβίρω με ζεστό ψωμάκι γιαούρτι και φέτα.