Κέικ σοκολάτας με κολοκύθι (χωρίς μίξερ)!

Κι όμως ισχύει ο τίτλος! Ένα εξαιρετικό κέικ σοκολάτας απ' τον Γιώργο Τσούλη που μου κέντρισε την περιέργεια να το δοκιμάσω! Δε φαίνεται με τίποτα ότι έχει μέσα κολοκύθι, οπότε ευκαιρία αν τα μικρά σας δεν το τρώνε, να το κρύψετε εδώ!
Λίγα μυστικά ακόμη :
- διατηρείται για 1 εβδομάδα στο ψυγείο τυλιγμένο σε μεμβράνη
#παιδί #Ημερολόγιο2023
Κέικ σοκολάτας με κολοκύθι (χωρίς μίξερ)!
Κι όμως ισχύει ο τίτλος! Ένα εξαιρετικό κέικ σοκολάτας απ' τον Γιώργο Τσούλη που μου κέντρισε την περιέργεια να το δοκιμάσω! Δε φαίνεται με τίποτα ότι έχει μέσα κολοκύθι, οπότε ευκαιρία αν τα μικρά σας δεν το τρώνε, να το κρύψετε εδώ!
Λίγα μυστικά ακόμη :
- διατηρείται για 1 εβδομάδα στο ψυγείο τυλιγμένο σε μεμβράνη
#παιδί #Ημερολόγιο2023
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τρίβουμε τα κολοκύθια στο ρεντέ και με βοήθεια βαμβακερής πετσέτας τα στύβουμε όσο περισσότερο μπορούμε. Όσο καλύτερα τα στύψουμε τόσο θα μειωθεί η περιττή υγρασία στο μείγμα. Τ' αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Σ ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο. Προσθέτουμε το baking, τη σόδα, την κανέλα και το αλάτι. Ανακατεύουμε με σπάτουλα.
- 3
Σε άλλο μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, το γιαούρτι και τ' αυγά κι ανακατεύουμε με σύρμα χειρός ως να ομογενοποιηθούν και να αφρατέψει ελαφρώς το μείγμα.
- 4
Προσθέτουμε στο μπολ με τα υγρά και το τριμμένο κολοκύθι κι ανακατεύουμε με σπάτουλα.
- 5
Στη συνέχεια προσθέτουμε και το μείγμα με το αλεύρι σταδιακά, ανακατεύοντας κάθε φορά με σπάτουλα.
- 6
Όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα ρίχνουμε και τις σταγόνες σοκολάτας κι ανακατεύουμε απαλά.
- 7
Ρίχνουμε το μείγμα σε μακρόστενη φόρμα 30 ×12 εκ., που έχουμε λαδώσει και αλευρώσει.
- 8
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C στον αέρα για περίπου 45 - 50 λεπτά (ελέγχουμε να βγαίνει το μαχαίρι μας καθαρό).
- 9
Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.
- 10
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια