Kókuszkocka

Name: Kókuszkocka
Cuisine: Magyar
Ingredients: 100 g puha vaj; 120 g cukor; 1 csomag vaníliás cukor; 2 db tojás; 3 evőkanál méz; 400 g liszt; 1 csipet só; 1 csomag sütőpor vagy 12g szódabikarbóna; 2, 25 dl tej; 200 g vaj; 150 g cukor; 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor; 1,5 dl tej; 0,5 dl rum vagy fél kis üveg rumaroma; 150-200 g kókuszreszelék

Bettymami @bettymami

Kókuszkocka

Bettymami @bettymami

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb. 2 óra

Tészta:
100 gpuha vaj
120 gcukor
1 csomagvaníliás cukor
2 dbtojás
3 evőkanálméz
400 gliszt
1 csipetsó
1 csomagsütőpor vagy 12g szódabikarbóna
2, 25 dl tej
Máz:
200 gvaj
150 gcukor
3 evőkanálcukrozatlan kakaópor
1,5 dl tej
0,5 dlrum vagy fél kis üveg rumaroma
Tetejére:
150-200 g kókuszreszelék

Mentve

Elkészítés

kb. 2 óra

1

A tésztához összekeverjük a száraz anyagokat, a lisztet, sót és a sütőport.
2

A vajat habosra keverjük a cukrokkal, további folyamatos keverés közben egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd a mézet, aztán a lisztes keveréket, végül a tejet.
3

Sütőpapírral bélelt kb. 23x35cm-es tepsibe öntjük és 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ajánlatos ellenőrizni. Majd hagyjuk teljesen kihűlni.
4

A mázhoz összemelegítjük a vajat a cukrot és a kakaót, amíg a cukor teljesen feloldódik. Lassanként hozzáadjuk a tejet és lassú tűzön összeforraljuk. A tűzről lehúzva hozzáadjuk a rumot vagy az aromát.
5

A kihűlt tésztát kockákra vágjuk, egyenként belemártjuk a csokimázba, kissé lecsepegtetjük
6

És minden oldalát megforgatjuk a kókuszreszelékbe.
7

Néhány órára hűvös helyre tesszük, de legjobb egy éjszakát is hagyni, mielőtt tálaljuk.